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dissolved ozone has been used successfully to disinfect halibut and striped jack (pseudocaranx dentex) eggs against nodavirus.
l’ozone dissous a déjà été utilisé avec succès pour désinfecter les oeufs de flétan de l’atlantique et de carangue dentue (pseudocaranx dentex) adin de les débarrasser du nodavirus.
the waters of the island have many other species of interesting fish, mollusks and shellfish of gastronomic interest, such as the red crab (chaceon chilensis), which is caught at a depth of five to six hundred meters using the same wooden cages as the rock lobster, the black sea urchin (aspidodiadema microtuberculatum), and the sea bream (cheilodactylus gayi), a fish with fine white flesh, the trevally (pseudocaranx chilensis) and the yellowtail amberjack (seriola lalandi), both caught with a very long hook called an espinel.
les eaux autour de l'île offrent de nombreuses espèces de poissons, de mollusques et de coquillage présentant un grand intérêt gastronomique, telles le crabe rouge (chaceon chilensis), qui est capturé à 500 ou 600 mètres de profondeur au moyen des mêmes cages de bois que la langouste, l'oursin noir (aspidodiadema microtuberculatum), la castanette (cheilodactylus gayi), un poisson à la chair blanche et fine, la carangue chilienne (pseudocaranx chilensis) et la sériole chicard (seriola lalandi), ces deux derniers étant capturés avec une très longue ligne pourvues d'hameçons appelée espinel.
