Vous avez cherché: angle brackets (Anglais - Italien)

angle brackets
parentesi uncinate<

angle brackets (inner products, etc.)
parentesi ad angolo (prodotti interni ecc.)

angle bracket
parentesi

they must be placed outside the angle brackets.
questi devono essere posti fuori dalle parentesi angolari.

left angle bracket
parentesi ad angolo sinistra

right angle bracket
segno di parentesi

left double angle bracket
segno di parentesi

left-pointing angle bracket
segno di parentesi

right double angle bracket
segno di parentesi

right-pointing angle bracket
segno di parentesi

presentation form for vertical left angle bracket
forma di presentazione

the angle brackets represent the primary units, and the square brackets represent the alternate units.
le parentesi angolari rappresentano le unità primarie mentre le quadre indicano le unità alternative.

presentation form for vertical right angle bracket
forma di presentazione

presentation form for vertical left double angle bracket
forma di presentazione

parameters shown in angle brackets are required; square brackets [ ] indicate optional parameters.
si osservi che i parametri tra le parentesi ad angolo sono richiesti; le parentesi quadre [ \~] indicano i parametri opzionali.

presentation form for vertical right double angle bracket
forma di presentazione

note that parameters shown in angle brackets are required; square brackets [ ] indicate optional parameters.
si osservi che i parametri tra le parentesi ad angolo sono richiesti; le parentesi quadre [ \~] indicano i parametri opzionali.

note that parameters shown in angle brackets &lt; &gt; are required; square brackets [ ] indicate optional parameters.
si osservi che i parametri tra le parentesi ad angolo &lt; &gt; sono richiesti; le parentesi quadre [ ] indicano i parametri opzionali.

but more likely you should be using double angle brackets so the new staves are introduced in parallel, i.e. simultaneously:
ma è più probabile che si debbano usare le doppie parentesi uncinate in modo che i nuovi righi siano avviati in parallelo, ovvero contemporaneamente:

you can save some typing by only using a a single angle bracket at the beginning of the first line of the paragraph
e' anche possibile usare un solo > all'inizio della prima riga del paragrafo