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latissimus dorsi
latissimus dorsi
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latissimus dorsi flap
lembo di muscolo gran dorsale
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latissimus dorsi muscle
latissimus dorsi
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latissimus dorsi flap operation
lembo di muscolo gran dorsale
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or [contains [boneless meat] [and] [minced meat] (1), obtained only from de-boned meat other than offal that was obtained from carcasses in which the main accessible lymphatic glands have been removed, which have been submitted to maturation at a temperature above + 2 °c for at least 24 hours before the bones were removed and in which the ph value of the meat was below 6.0 when tested electronically in the middle of the longissimus-dorsi muscle after maturation and before de-boning, and
o [contengono [carni disossate] [e] [carni macinate] (1), ottenute esclusivamente da carni disossate diverse dalle frattaglie, provenienti da carcasse da cui sono state rimosse le principali ghiandole linfatiche accessibili, che sono state sottoposte a frollatura a una temperatura superiore a + 2 °c per almeno 24 ore prima del disossamento, e il cui valore del ph misurato elettronicamente all'interno del muscolo longissimus dorsi dopo la frollatura e prima del disossamento è risultato inferiore a 6,0 e
