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la végétation qui entoure la structure crée des zones d'ombre et de fraicheur particulièrement agréables durant les séjours estivaux.
the vegetation surrounding the area also creates pleasant shadowy areas, a real cool oasis during summer days.
le sol calcaire et le relief favorable, avec la contribution d´un mésoclimat spécifique formé par la fraicheur estivale de la mer Égéenne, constituent un lieu idéal pour la viticulture et la vinification des vins de qualité exceptionnelle, comme ceux que vise à produire le idaia winery.
the calcareous soils and their topography, together with the special mesoclimate, which is formed by a cool aegean summer breeze, create a land unique for viticulture and the making of wines such as those which idaia winery aims to produce.