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e471
e471

e471 mono- and diglycerides of fatty acids
mono- et diglycérides d'acides gras e471

acetic, lactic, citric and tartaric acid esters of e471
esters acétique, lactique, citrique et tartrique du e471

e471 is listed as acceptable up to a maximum of 4g/i in infant formulae '.
l'utilisation de e471 à la concentration maximale de 4g/l est autorisée dans les préparations pour nourrissons '.

a limit for aluminium in the specification should be considered acceptable within limit for e471 acceptable within carryover of up to 0.5 mg/kg
* l'acide citrique et les lécithines sont également autorisés en tant qu'additifs directs, mais pour une utilisation dans des limites non spécifiées (cas de l'acide citrique) ou dans des limites qui font l'objet d'une réévaluation (cas des lécithines). nb.

[0034] the composition in accordance with the invention may additionally contain fatty substances such as c 8 -c 20 fatty acid triglycerides and in particular a mixture of saturated vegetable c 8 /c 10 fatty acid triglycerides such as the product marketed under the name miglyol® 812 (e471) (company huls).
la composition conforme à l'invention peut contenir en outre des matières grasses telles que des triglycérides d'acides gras en c 8 -c 20 et en particulier un mélange de triglycérides d'acides gras végétaux saturés en c 8 /c 10 comme le produit commercialisé sous la dénomination miglyol® 812 (e 471) (société huls).