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tofus
tofu
Ultimo aggiornamento 2014-12-09
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processes for producing functional okara milks and functional tofus
procedes de production de laits d'okara fonctionnels et de tofus fonctionnels
Ultimo aggiornamento 2014-11-25
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australian fine dining has been leaning further and further away from meat-based tasting menus, favouring the creative use of grains, rare vegetables, curds, tofus and cheeses.“i reckon we’ll be seeing a lot more vegetarian-based cooking going on,” says perth food writer max veenhuyzen, “dishes where the plant-based matter is the star and protein is used as a flavouring/contrasting texture."
la gastronomie australienne a été penchant davantage et plus loin, loin de menus de dégustation à base de viande, favorisant l'utilisation créative de grains, des légumes rares, caillé, champs et de fromages.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
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