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firm filter round taste
firmtech filter

firm filter
filtro solido

taste: dry, round taste, tannic, softer with ageing.
sapore: asciutto, rotondo, tannico, più morbido.

this japanese sake made from japanese rice, has a full and round taste.
questo sake giapponese a base di riso giapponese, ha un gusto pieno e rotondo.

perfectly expresses the richness of fresh sheep's milk, the full and round taste of this milk.
la consistenza della pasta è morbida ed elastica, il gusto dolce. esprime perfettamente la ricchezza del latte di pecora fresco, in cui spicca la dolcezza, il gusto pieno e rotondo di questo latte.

sweet round taste accompanied by a slight bitter thistle of medium intensity, followed by a mild hot sensation perceived at the beginning of the throat.
olio rotondo con note dolci accompagnate da un lieve amaro di cardo con media intensità, seguito da una lieve sensazione piccante percepita all’inizio della gola.

there are balsamic vinegars which have a prevailing full and round taste, while others have a more robust acidic or aromatic feel. this all depends on the types of wooden barrels used and how long they have matured.
ci sono aceti per i quali prevale un gusto pieno e rotondo, altri dove si sente più una robusta acidità o una particolare aromaticità dovuta al legno delle botti nelle quali sono invecchiati, e questo fa la differenza anche sugli abbinamenti ad altri alimenti.

malic acid has a typical “unripe” and sour taste, is rather unstable and it can be easily transformed, by means of malolactic fermentation, into lactic acid which has a more round taste and it is less aggressive.
l'acido malico ha un gusto tipicamente di “acerbo” e aspro, è piuttosto instabile e può essere facilmente degradato, durante la cosiddetta fermentazione “malolattica”, in acido lattico che ha un gusto più rotondo e meno aggressivo.