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so ... what is their authentic name? it is more correct to call them friggitelli, friarelli or friarielli?
allora ... qual è il loro nome? è più corretto chiamarli friggitelli, friarelli o friarielli?
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
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in naples, the name friarielli means the inflorescence of broccoli and one of the most popular recipes with them is "broccoli and sausage".
perché friarielli a napoli indica le infiorescenze delle cime di rapa e una delle ricette più famose é "friarielli e salsiccia".
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
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among the vegetables we can point out, in addiction to the fennels and beans, also "friarielli", which is broccoli that has a strong and bitter taste used in italian cooking to flavour macaroni, meat and pizza. speaking of the dried fruits, walnuts and nuts are excellent.
tra gli ortaggi sono da segnalare, oltre ai finocchi e alle fave, i cosiddetti friarielli, broccoli dal gusto forte e amarognolo che nella cucina napoletana condiscono pasta, carne e pizza.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
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