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a feature of viennese vineyards for centuries, the gemischter satz is now experiencing a genuine renaissance.
la coltivazione del “gemischter satz“ a vienna esiste da secoli, ma negli ultimi anni si è assistito ad un grande revival di questa tecnica.
after twelve years of lessons with ada traub at the gnessin school of music in moscow, she continued studying at the gnessin institute under alexander satz until she graduated in 1988.
ha cominciato lo studio del pianoforte a 5 anni con ada traub alla scuola gnessin di mosca prima e all’istituto gnessin poi con alexander satz, fino al diploma nel 1988.
the italy-based slow food foundation for the promotion of biodiversity has included the viennese gemischter satz in its ark of taste, also making it one of its presidia products.
la fondazione slow food per la biodiversità, che ha sede in italia, ha ora conferito al “gemischter satz“ di vienna l’arca del gusto e l’attributo di presidio.
during the trip, the students also visited the weimar cafè to discover the vienna cafè tradition, a unesco heritage of humanity, the slow food presidium gemischter satz wineshop, the jurtschitsch wineshop, the wine museum at langenlois in the kamptal region and the organic gereigger farm.
durante il viaggio, poi, è stata organizzata una visita al weimar cafè, per andare alla scoperta della tradizione dei caffè viennesi, patrimonio dell’umanità dell’unesco; i ragazzi sono stati anche alla vineria presidio slow food “gemischter satz”, alla vineria jurtschitsch, al museo del vino nella regione del kamptal a langenlois e ad una fattoria organica (gereigger farm).