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ordinanza del 31 maggio 1995 concernente la fabbricazione di burro speciale a partire da panna di latte sottoposta a trattamento termico
ordonnance du 31 mai 1995 relative à la fabrication du beurre de choix à partir de crème de lait traitée thermiquement
alla panna di affiorare spontaneamente ed essere poi asportata e versata nella zangola, lo strumento di fabbricazione del burro.
à la crème d'affleurer spontanément et d'être ensuite enlevée et versée dans la baratte, l'instrument pour fabriquer le beurre.
Ultimo aggiornamento 2007-11-08
Frequenza di utilizzo: 3
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Riferimento:
regolamento svizzero per la fornitura di panna proveniente dalla fabbricazione di formaggio(panna di latte e di siero)
règlement suisse de livraison de la crème provenant de la fabrication de fromage(crème de lait et petit-lait)