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"la carenza di ferro, a differenza della carenza di proteine, rappresenta avolte un problema serio, ma la soluzione di tale problema non è la carne. l'associazione dietetica americana ha rilevato nel 1988 che i vegetariani non presentano una maggiore incidenza di carenza di ferro rispetto ai non vegetariani.
"iron deficiency, unlike protein deficiency, sometimes is a real problem, but meat is not the answer. the american dietetic association said in 1988 that vegetarians don't have a higher incidence of iron deficiency than nonvegetarians.
