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si condiscono con aglio, filetti di acciuga, aceto di vino e olio preventivamente mescolati fino a ottenerne una poltiglia.
they are dressed with garlic, anchovy fillets, vinegar and oil, previously mixed together into a pulp.
tris di acciughe
sardinian fregola in spicy grenadine sauce
Ultimo aggiornamento 2022-07-30
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
ottime le anguille provenienti dall'adda con le quali si preparano le anguille alla lombarda, dal tradizionale condimento di funghi secchi e filetti di acciughe.
the eels from the adda river are excellent. they are used to prepare eels lombard style with its traditional condiment of dried mushrooms and anchovy fillets.