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produzione di formaggi a latte crudo senza conservanti
production of raw milk cheeses with no preservatives
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
formaggi a pasta erborinata
blue-veined cheese
Ultimo aggiornamento 2014-11-21
Frequenza di utilizzo: 7
Qualità:
formaggi diversi da quelli a pasta dura
cheese, other than hard cheese
Ultimo aggiornamento 2014-10-17
Frequenza di utilizzo: 4
Qualità:
formaggi a base di latte crudo/termizzato/pastorizzato,
cheeses made from raw/thermised/pasteurised milk,
Ultimo aggiornamento 2014-11-21
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:
il formaggio le maréchal, a pasta dura e prodotto con latte crudo, è stato messo a punto da un casaro di granges-marnand.
the hard cheese le maréchal, which is made from raw milk, was elaborated and refined by a traditional cheesemaker in granges-marnand.
questo formaggio a pasta dura realizzato con latte crudo, viene stagionato per ben 130 giorni con erbe aromatiche ed è particolarmente ricco di omega 3.
this hard cheese made from raw milk is matured for 130 days with aromatic herbs. it is particularly rich in omega-3.
il gruyère aop è un formaggio a pasta dura, derivato dal latte crudo delle mucche alimentate da foraggio naturale : erba in estate, fieno in inverno.
gruyère aop is hard cheese made from raw milk from cows fed with natural fodder: grass in summer, hay and second-crop hay in winter.
il "boerenkaas" è un formaggio a pasta (semi-)dura prodotto a partire da latte crudo vaccino, caprino, ovino o bufalino.
"boerenkaas" is a (semi-)hard cheese made from raw milk from cattle, goats, sheep or buffalo.
