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l'impasto di uova e farina, lavorato lungamente, viene ridotto in sfoglie che si chiamano «pèttole», e che vengono una alla volta messe sulla chitarra.
the pasta mixture of eggs and flour, having been worked at length, is rolled out into pieces which are called «pe'ttole», which are then, one at a time, put onto the chitarra.
Ultimo aggiornamento 2018-02-13
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