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chuck roastbeef
chuck rosbeef
Ultimo aggiornamento 2022-07-19
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
roastbeef d'intervento
intervention striploin
Ultimo aggiornamento 2014-11-21
Frequenza di utilizzo: 8
Qualità:
Riferimento:
roastbeef alla senape con patate sabbiose
filetto oil maiale in salsa do miele
Ultimo aggiornamento 2023-05-05
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:
Riferimento:
la salsa béarnaise si addice alla carne, ad esempio al roastbeef, o anche a pesce, verdure e patate.
sauce béarnaise is perfect with meat such as roast beef, as well as with fish, vegetables and potatoes.
servire a una temperatura di 16° in abbinamento con taglieri di salumi e formaggi, ottimo con tagliata di carne e roastbeef.
serve at a temperature of 16 ° in combination with cold cuts and cheese, with great cut of meat and roast beef.
taglio e disossamento: questo taglio va separato dal roastbeef con un'incisione netta tra l'undicesima e la decima costola, sesta e decima costola incluse.
cutting and boning: this cut must be separated from the striploin by a straight cut between the 11th and 10th ribs and must include the 6th to 10th ribs inclusive.
qui si possono gustare panini, piadine e una ampia scelta di tramezzini che nel periodo estivo saranno supportati da invitanti insalatone e piatti freddi ( roastbeef all’inglese, caprese, prosciutto e melone etc.).
here you can enjoy sandwiches, piadine and a vast choice of tramezzini with, in summer, mixed salads and cold dishes (cold roast beef, caprese salad and parma ham and melon, etc.).