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Italiano

Tedesco

Informazioni

Italiano

prosciutto crudo

Tedesco

schinken

Ultimo aggiornamento 2013-07-30
Frequenza di utilizzo: 10
Qualità:

Riferimento: Wikipedia

Italiano

prosciutto crudo e melone

Tedesco

tintenfischsalat

Ultimo aggiornamento 2020-06-14
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Anonimo

Italiano

prosciutto

Tedesco

schinken

Ultimo aggiornamento 2017-04-25
Frequenza di utilizzo: 20
Qualità:

Riferimento: Anonimo

Italiano

prosciutto crudo e mozzarella di bufala

Tedesco

rohschinken und büffelmozzarella

Ultimo aggiornamento 2021-10-18
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Anonimo

Italiano

prosciutto cotto

Tedesco

schinken

Ultimo aggiornamento 2013-07-23
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:

Riferimento: Wikipedia

Italiano

prosciutto, funghi,

Tedesco

schinken, pilze,

Ultimo aggiornamento 2004-04-07
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:

Riferimento: Kowal

Italiano

«prosciutto toscano»

Tedesco

„prosciutto toscano“

Ultimo aggiornamento 2014-11-18
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Kowal

Italiano

al pomodoro con prosciutto crudo e mozzarella di bufala

Tedesco

al pomodoro mit rohem schinken und mozzarella aus büffelmilch

Ultimo aggiornamento 2005-12-06
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Kowal

Italiano

a) latte crudo,

Tedesco

a) rohmilch;

Ultimo aggiornamento 2016-10-18
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Kowal

Italiano

prosciutto berico euganeo

Tedesco

berisch-euganeischer rohschinken

Ultimo aggiornamento 2019-08-01
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Anonimo

Italiano

filetto di maiale farcito alla crema di prosciutto crudo e noci, salsa di pane e pecorino e patate schiacciate con rucola

Tedesco

schweinsfilet gefüllt mit creme aus rohschinken und nüssen, soße aus brot und pecorino und gestampfte kartoffel mit rucola

Ultimo aggiornamento 2006-03-03
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Kowal

Italiano

a parma, sosta all’insegna di culatello di zibello, tortelli con le erbette e, naturalmente, prosciutto crudo.

Tedesco

in parma gilt es, den culatello di zibello (luftgetrockneter, geschnürter schinken), tortelli mit kräutern und natürlich rohen schinken zu probieren.

Ultimo aggiornamento 2007-03-05
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Kowal

Italiano

il prosciutto di parma è un prosciutto crudo stagionato per un minimo di 12 mesi; gli unici ingredienti ammessi sono carne di suino e sale.

Tedesco

„prosciutto di parma“ ist ein rohschinken, der während mindestens 12 monaten luftgetrocknet wurde; die einzigen zulässigen zutaten sind schweinefleisch und salz.

Ultimo aggiornamento 2016-11-14
Frequenza di utilizzo: 2
Qualità:

Riferimento: Kowal

Italiano

questo il binomio vincente della cucina “made in emilia romagna”, che può contare su star del calibro di parmigiano reggiano e prosciutto crudo di parma.

Tedesco

so lässt sich die küche der emilia romagna beschreiben, die stars wie den parmesankäse - parmigiano reggiano - und den parmaschinken vorzuweisen hat.

Ultimo aggiornamento 2007-03-05
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Kowal

Italiano

un ricco menu costellato di chicche come la soppressata, il prosciutto crudo (soprattutto quello di cinghiale), la ribollita, il minestrone di fagioli e lardo o la zuppa di farro.

Tedesco

ein reichhaltiges menü mit leckereien wie soppressata (presskopf), rohschinken (wobei der mit wildschwein besonders köstlich ist), ribollita (eine art gemüsesuppe aus brot, bohnen und kohl), minestrone (gemüsesuppe mit mangold), bohnen, lardo (zart gewürzter, weißer speck) oder zweikornsuppe.

Ultimo aggiornamento 2007-03-05
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Kowal

Italiano

d durante la lavorazione del prodotto la carne deve raggiungere una temperatura di almeno 70 °c nell'intera massa, oppure per il prosciutto crudo è necessario un processo di fermentazione naturale e stagionatura di almeno nove mesi che produca come risultato i seguenti valori:

Tedesco

d bei der verarbeitung des fleischerzeugnisses muss das fleisch durch und durch auf eine temperatur von mindestens 70 °c erhitzt werden, oder das erzeugnis muss — im falle von rohem schinken — für mindestens neun monate einer natürlichen fermentation und reifung ausgesetzt werden, die anschließend folgende erzeugnismerkmale gewährleistet:

Ultimo aggiornamento 2014-11-06
Frequenza di utilizzo: 1
Qualità:

Riferimento: Kowal

Italiano

prosciutti

Tedesco

schinken

Ultimo aggiornamento 2014-11-14
Frequenza di utilizzo: 3
Qualità:

Riferimento: IATE

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