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de la luz y la planicie de los campos del sur, viajamos a nuestros secaderos de crespos y guijuelo.
from the luminous and flat areas of the south, we travel to our secaderos (natural drying area) of crespos and guijuelo.
más información sobre el rallye de guijuelo en la web oficial del campeonato de españa de rallyes de tierra www.rallyesdetierra.com.
more information about the rally of guijuelo can be found at the official website of the gravel series: www.rallyesdetierra.com.
todo ello determina que la carne dulce, untuosa y fragante de los jamones guijuelo, provoque en el paladar una explosión de aromas delicados.
all this determines that the sweet oily fragrance of the guijuelo hams creates an explosion of delicate aromas on the palate.
el rallye de guijuelo se desarrollará integramente a lo largo de la jornada del sábado, estando previstas diez pruebas especiales que totalizarán alrededor de 80 kilómetros cronometrados.
the rally of guijuelo will be run on saturday with ten special stages over 80 timed kilometers.
además, el cerdo ibérico y sus productos derivados suelen estar muy presentes en su gastronomía (destacado es el jamón de guijuelo).
maybe that is why, because it is no very well known, it is most surprising the quality and variety of its gastronomy.
el piloto ferrolano, cuya última actuación en una prueba de este nivel se remonta a principios del 2008, competirá en guijuelo al volante de un mitsubishi evo ix de rmc preparado según las especificaciones del grupo n.
the ferrol-born driver, whose last event at this level goes back to the beginning of 2008, will compete in guijuelo at the wheel of a mitsubishi evo ix prepared by rmc prepared to the group n category.
el campeonato de españa de rallyes de tierra 2007 se inicia este fin de semana en tierras salmantinas con la disputa del rallye de guijuelo. para castelos motorsport la participación en esta primera cita del año ha supuesto un espectacular esfuerzo ya que serán nada menos que tres los vehículos preparados por el equipo que tomarán parte en la prueba.
the 2007 spanish gravel rally championship starts this weekend at guijuelo in salamanca. for castelos motorsport this first event of the year means quite a special effort as there will be as many as three castelos-prepared cars competing in the event.
- la vía de la plata , con tramos conservados de la calzada romana original. - guijuelo, capital de la denominación de origen del cerdo ibérico de salamanca.
- the ancient 'silver way', with some sections preserved of the original roman road way. guijuelo, the cradle of the iberian ham in castilla y león.
el campeonato de españa de tierra 2006 llega a mitad de temporada este próximo fin de semana en salamanca. será concretamente la localidad de guijuelo, al sur de la capital charra, el escenario de la cuarta cita del certamen que volverá a contar con la participación del piloto ferrolano pablo castelos.
the spanish gravel rally championship arrives at its half way point this weekend at salamanca. the village of guijuelo, to the south of the region's capital, holds the fourth rally of the season and pablo castelos will once again be one of the contenders.
d. pedro nieto hernández, director general de la empresa pedro nieto sl, comenta que para la elaboración de un jamón de bellota que sea de primerisima calidad, único en el mundo, como el que sale, se cura en los secaderos de guijuelo. tan solo son precisos tres requisitos: la calidad de los animales, la alimentación y el cariño que una empresa familiar de tanta tradición le presta. resumiendo: la mejor materia prima, una buena y esmerada elaboración y no tener prisa para conseguir el mejor producto posible, sin importar el coste final, porque es sabedor de que el cliente al final paga por una obra irrepetible.
this ham, unique in the world and cured in the guijuelo drying sheds, only needs quality animals and feed and the affection given by such a traditional family business. in short, the best raw material and the painstaking elaboration necessary in order to achieve the best possible product, without considering the final cost, because the customer knows he finally pays for something unrepeatable.