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gorgonzola
gorgonzola
最終更新: 2016-10-18
使用頻度: 2
品質:
gorgonzola (dop)
gorgonzola (g.u.)
最終更新: 2016-10-06
使用頻度: 1
品質:
ottenere la tipicità del gorgonzola cremificato la stagionatura viene prolungata
die eigenheit von gorgonzola cremificato zu gewinnen, wird die reifung verlängert
最終更新: 2017-06-11
使用頻度: 1
品質:
参照:
formaggio ottenuto dalla sovrapposizione di più strati alternati di gorgonzola cremificato e mascarpone
käse, durch die Überlagerung von mehreren abwechselnden schichten von gorgonzola und mascarpone cremificato gewonnen
最終更新: 2017-06-12
使用頻度: 1
品質:
参照:
dalla cotoletta al risotto alla milanese, dal panettone agli amaretti di saronno, dal mascarpone al gorgonzola, dal quartirolo al taleggio.
cotoletta und risotto alla milanese, der berühmte panettone und amaretti aus saronno, mascarpone und gorgonzola sowie quartirolo- und taleggio-käse.
questa posizione generale è stata adottata dalla corte di giustizia europea il 25 febbraio in una controversia che opponeva in austria i produttori tedeschi del formaggio cambozola ai difensori del gorgonzola italiano, registrato secondo la regolamentazione europea.
zu dieser auffassung ist der europäische gerichtshof am 25. februar 1999 in einer österreichischen streitsache gelangt, bei der sich die deutschen hersteller des käses „cambozola" und die interessenvertretung des italienischen „gorgonzola", der einer europäischen regelung entsprechend registriert wurde, vor einem österreichischen gericht gegenüberstanden.
recante approvazione delle modifiche non secondarie del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni d'origine protette e delle indicazioni geografiche protette [gorgonzola (dop)]
zur genehmigung nicht geringfügiger Änderungen der spezifikation einer im register der geschützten ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen angaben eingetragenen bezeichnung (gorgonzola (g.u.))
a partire dai formaggi con il gorgonzola dop, la “formaggella del luinese", un formaggio dal sapore dolce a pasta semidura, prodotto con latte intero e crudo di capra e i caprini freschi della valcuvia.
neben dem herkunftsgeprüften gorgonzola gibt es den “formaggella del luinese”, einen süßlichen, halbfesten käse aus frischer ziegenrohmilch und die caprini freschi (kleine frischkäse aus ziegenmilch) aus der valcuvia.