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rosolio di finocchietto selvatico di murgia [...]
rosolio of wild mint of the murgia [...]
最終更新: 2018-02-13
使用頻度: 1
品質:
la sua preparazione richiede l'impiego delle parti della coscia, della spalla e del lombo con una certa percentuale di pancetta, insaporendo il tutto con sale, pepe, peperoncino rosso e semi di finocchietto selvatico.
its preparation requires the use of parts of the thigh, the shoulder and the loin with a certain percentage of pancetta; this is all flavoured with salt, pepper, red chilli pepper and wild fennel seeds.
il prodotto simbolo di questo interessante centro è la salsiccia, la cui carne lavorata rigorosamente a mano da abili artigiani e condita con spezie e semi di finocchietti selvatici è unica nel suo genere.
the product symbol of this interesting centre is the sausage. skilled artisans work the meat strictly by hand and dress it with spices and wild fennel seeds. the sausage is unique in its kind.