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rosso di sera
red sky scape
最終更新: 2012-03-02
使用頻度: 2
品質:
rosso di sera.
red sky at night.
最終更新: 2018-02-13
使用頻度: 2
品質:
le origini del pecorino di pienza affondano le radici nella storia più antica. le prime tracce di questo tipo di formaggio sembrano infatti risalire al periodo neolitico.
the origins of pecorino cheese have their roots in ancient history. the first traces of this type of cheese in fact seem to date back to the neolithic period.
si possono acquistare prodotti dell' azienda: pecorino di pienza, bianco della val di chiana, rosso di montepulciano, olio extra vergine di oliva.
here you can buy the products of the farm. pecorino cheese of pienza, val di chiana white wine, red wine of montepulciano, extra virgin olive oil.
si tratta di forme di pecorino di pienza del tipo nero (“da serbo”) di dimensioni maggiori, destinate a una stagionatura lunga, che raggiunge e supera l’anno.
this is a pienza pecorino sheep’s cheese made into black (reserve) forms that are larger than the norm and are intended for a lengthy ripening period lasting in excess of a year.
il rosso di montalcino, fratello minore del brunello, ha un periodo di invecchiamento più “breve” , circa 10 mesi . data la vicinanza di pienza, il brunello di montalcino è il vino ideale per gustare il pecorino di pienza, nonché i piatti tipici della zona a base di cacciagione.
the red wine rosso di montalcino only has to age for about 10 months. because of the nearness to pienza, the brunello di montalcino is the ideal wine to taste the pecorino di pienza as well as the typical dishes of this area such as game dishes.