検索ワード: beicon ahumado (スペイン語 - カタロニア語)

beicon
cansalada

salmon ahumado
salmó fumat

beicon champiñones
cansalada

equipos de ahumado .
equips de fumatge .

2.4 conservación por ahumado .
2.4 conservació per fumatge .

aplica las técnicas de ahumado .
aplica les tècniques de fumatge .

aplicación de las técnicas de ahumado .
aplicació de les tècniques de fumatge .

2.6 cámaras de fermentación , de secado y de ahumado .
2.6 cambres de fermentació , d ' assecat i de fumat .

aplicación de las técnicas de ahumado en función de la calidad requerida .
aplicació de les tècniques de fumatge , a partir de la qualitat requerida .

ejecución de los procesos de fermentación , deshidratación , curado o ahumado :
execució dels processos de fermentació , deshidratació , assecament o fumatge :

conservación por salmuera , ahumado , escabeche , adobo , marinado , secado .
conservació per salmorra , fumat , escabetx , adobament , marinesca , assecament .

el reporte estima que los lugareños pueden ganar varios miles de rupias vendiendo cernícalo del amur ahumado.
els informes detallen que els locals poden guanyar uns milers de rúpies amb la venda de falcons amur fumats.

tipos : cocción húmeda y en seco , braseado , ahumado , escaldado , fritura , etc.
tipus : cocció humida i en sec , brasejada , fumatge , escaldament , fregida , etc .

1.2 procesos de conservación por salmuera , ahumado , escabeche , adobo , marinada , y secado .
1.2 processos de conservació per salmorra , fumatge , escabetx , adobament , marinada i assecament .

2.3 aplica el tratamiento de conservación de los alimentos ( fermentación , ahumado ) según las características del producto final .
2.3 aplica el tractament de conservació dels aliments ( fermentació , fumatge ) segons les característiques del producte final .

1.4.1 elaboración de platos con técnica base de hervido , blanqueado , salteado , fritura , ahumado , escabechado y otros .
1.4.1 elaboració de plats amb tècnica base de bullit , blanqueig , saltat , fregit , fumat , escabetx i d ' altres .

substracción del agua : actividad del agua ( aw ) , desecación , conservación con azúcar , salazón , liofilización y ahumado .
substracció de l ' aigua : activitat de l ' aigua ( aw ) , dessecació , conservació amb sucre , salaó , liofilització i fumat .

comprueba las condiciones y manipulaciones durante la maduración : temperatura , humedad y aireación , volteado , limpieza y selección de la flora superficial , ahumado , etc.
comprova les condicions i manipulacions durant la maduració : temperatura , humitat i aireig , volteig , neteja i selecció de la flora superficial , fumatge , etc .

1.4 ahumados , salados , fermentados-madurados y secados .
1.4 fumats , salats , fermentats-madurats i assecats .