検索ワード: galacturonico (スペイン語 - 英語)

1 u es la cantidad de enzima que libera 1 micromol de materias reductoras (en equivalentes de ácido galacturónico) por minuto a partir de un sustrato poli-d-galacturónico, a un ph de 5,0 y una temperatura de 40 °c.
1 u is the amount of enzyme which liberates 1 micromole of reducing material (galacturonic acid equivalents) from a poly d-galacturonic substrate per minute at ph 5,0 and 40 °c.