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(2) die schlachtkörperhälften werden auf der schwarte am hinteren eisbein oder am schinken gekennzeichnet.
2. halva slaktkroppar skall märkas på svålen på bakläggen eller skinkan.
最終更新： 2014-10-23
使用頻度： 2
品質：
das fertige erzeugnis weist eine gewölbte äußere form auf, der unterschenkel (eisbein) wurde entfernt und das freiliegende muskelfleisch oberhalb des schenkelkopfs (nuss) beträgt maximal 6 cm (kurzer schnitt).
distala delar (ben) har putsats bort och andelen kött utan svål ovanför lårbenshalsen får vara högst 6 cm.
最終更新： 2014-11-12
使用頻度： 1
品質：