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one experiments with new products and is generally pleasantly surprised, for example in the case of the black bean, which is becoming increasingly frequent in spain.
si sperimenta con nuovi prodotti, che in genere riservano grate sorprese, come per esempio i fagioli neri, sempre più comuni in spagna.
after leaving the black beans to soak, cook them in water with a bay leaf and the garlic for about 55 minutes, until tender.
fate ammollare i fagioli neri, quindi fateli cuocere in acqua con l'alloro e l'aglio per circa 55 minuti fino a quando saranno teneri.