検索ワード: branzino in guazzetto (イタリア語 - 英語)

orata in guazzetto
stew sea bream

branzino in crosta di patate
sea bass fillet in potato crust

filetto di branzino in crosta di pane
sea bass fillet in potato crust

qual è il vino giusto per la ricetta " moscardini in guazzetto "?
what's the right wine for " musky octopus stew "?

- la tecnica di cottura in guazzetto prevede anche la passata di pomodoro.
- cooking technique "in guazzetto" also includes tomato puree.

- le calorie e gli altri valori nutritivi dei moscardini in guazzetto si riferiscono solo ai molluschi.
- calories and other nutritional value of musky octopus stewed refer only to shellfish.

e’ un gruppo molto eterogeneo dove si trovano il celebre tonno ( thunnus thynnus, ) le spigole ( dicentrarchus labrax ) dette branzino in italia del nord, ragno e lupo di mare, lungo le coste toscane, le cernie e numerose altre specie.
it is a very heterogeneous group, where we find the tuna ( thunnus thynnus ) or the european seabasses (called “branzino” in northern italy, as well as the dicentrarchus labrax or “ragno” and “lupo di mare” along the tuscany coasts), the groupers and several other species.