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gallinetas nórdicas o sebastes bacalao carboneros eglefinos merlanes maracas y escolanos caballas (scomber scombrus) japoni-
— de la méditerranée aiguillais roussettes racasses morues lieus noirs Églefins merlans lingues maquereaux (scomber scombrus) maquereaux (scomber japonicus) anchois
caballas (scomber scombrus y scomber japonicus) crudos, simplemente rebozados con pasta o pan rallado — empanados —)
maquereaux (scomber scombrus et scomber japonicus) plies ou carrelets (pleuronectes platessa) merlus (merluccius merluccius) aiguillats ou roussettes (squalus acantbias ou scyliorhinus spp.) harengs