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oenologue
oenologist

sommelier et oenologue.
sommelier and oenologist.

conseils de l'oenologue:
the oenologist's advice.

contact : et formation avec notre expert oenologue.
contact : and formation with our winemaker expert.

cette dégustation sera animée par le célèbre oenologue suisse hans babits.
this guided tasting will be led by the renowned swiss winemaker hans babits.

le point aussi sur les domaines, appellations, méthodes de travail par une oenologue.
information also on the various estates, appellations and working methods, explained by an oenologist.

dégustation oenologique notre oenologue professionnelle vous présentera les vins produits sur place que vous prendrez plaisir à déguster.
oenologic degustation: our professional winemaker will present you the wines produced on the spot and you will have the pleasure to taste them.

dégustation de vins : sophie, notre oenologue professionnelle vous présentera les vins portugais ainsi que leur histoire.
wine tasting : sofia, our professional winemaker will present you the portuguese wines and their history.

la mise en œuvre du traitement est placée sous la responsabilité d'un oenologue ou d'un technicien qualifié.
the treatment is to be carried out under the responsibility of an oenologist or qualified technician.

les vins blancs issus d'amigne peuvent être plus ou moins doux selon les millésimes et le choix de l'oenologue.
wines made from the amigne grape vary in sugar content depending on the vintage and the choices made by the winemaker.

afin de répondre aux exigences de l’oenologue, les constructeurs de filtres tangentiels proposent des appareils de plus en plus performants et respectueux du vin.
in order to satisfy enologists requirements, cross-flow (or tangential) filters are becoming more and more efficient and respectful to wine. today, the evaluation of the new marketable apparatuses is necessary.

nous mettrons à votre disposition les outils nécessaires pour que vous puissiez créer, sous l'oeil de notre oenologue, votre propre vin.
the challenge is to create your own wine of oporto! this wine is coming from a mix of several wines. it's your turn to mix and marry several wines of 20 years old, in order to create your own wine of oporto.

après une visite de la maison, des jardins et des caves, pedro, notre oenologue professionnel vous fera déguster les vins de la maison accompagnés de frômages savoureux.
after visiting the house, the gardens and the caves, pedro, our professional winemaker, will let you taste the wines from the house accompanied by tasty cheeses.

c'est dans la plus pure des traditions que nos vins sont élaborés par nos soins, dans nos caves selon l'évolution de la technologie et suivie par un oenologue.
it is with the purest of traditions that our wines are produced with care, in our cellars according to the evolution of technological advances and under the eye of an oenologist.

elle a recours au même oenologue (spécialiste de la fabrication et de la conservation des vins), au même personnel et au même matériel pour commercialiser ses vins et ses moûts importés.
the same oenologist (winemaker), staff and equipment handle both the imported juices and the wines.

ces alcools légers, chargés d'arômes, sont réinjectés, à l'initiative de l'oenologue, dans les cuves de fermentation.
these light alcohols, containing aromatics, are reintroduced, according to the judgment of the oenologist in the fermentation vats.

la construction de ces dernières a été réalisée par ignacio quemada, avec la participation d’elena adell, l’oenologue principale et fernando pozo, directeur des opérations de la campagne.
they had been commissioned to the prestigious architect from rioja, ignacio quemada, but in the design of the winery also participated elena adell, the winery’s main winemaker and fernando pozo, the business operations manager at the company.

ces autorités déterminent les fonctions et la responsabilité incombant aux oenologues et techniciens agréés.
such authorities shall lay down the duties and responsibility incumbent on approved oenologists and technicians.