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==see also==*curdlan==references==
spektrum akademischer verlag; 4.

method of producing linear curdlan gels.
verfahren zur herstellung von linearen curdlan-gelen.

lentinan and curdlan sulfates for anti-retroviral use
anti-retrovirale sulfate von lentinan und curdlan

meat products and processed meat products coated with curdlan gel film
curdlan gel beschichtete fleischprodukte und verarbeitete fleischprodukte

ingredients: yam powder, curdlan gel, sugar, salt, pepper, spices
zutaten: yamswurzel pulver, curdlan-gel, zucker, salz, paprika, gewürze

segregation reducing agent consisting of curdlan and alkaline solution and hydraulic composition containing the segregation reducing agent
reagenz zur verminderung der segregation bestehend aus curdlan und alkalischer lÖsung und hydraulische zusammensetzung dieses enthaltend

)=== alpha ===* dextran, α-1,6-glucan with α-1,3-branches* glycogen, α-1,4- and α-1,6-glucan* pullulan, α-1,4- and α-1,6-glucan* starch, α-1,4- and α-1,6-glucan=== beta ===* cellulose, β-1,4-glucan* chrysolaminarin, β-1,3-glucan* curdlan, β-1,3-glucan* laminarin, β-1,3- and β-1,6-glucan* lentinan, a strictly purified β-1,6:β-1,3-glucan from "lentinus edodes"* lichenin, β-1,3- and β-1,4-glucan* pleuran, β-1,3- and β-1,6-glucan isolated from "pleurotus ostreatus"* zymosan, β-1,3-glucan== properties ==properties of glucans include resistance to oral acids/enzyme and water insolubility.glucans extracted from grains tend to be both soluble and insoluble.
== typen ==eine klassifizierung kann nach art der glycosidischen bindung erfolgen:=== alpha-glucane ===folgende glucane besitzen eine α-glycosidische bindung:* dextran, α-1,6-glucan + glc verzweigung (α-1,4/1,2/1,3)* mutan, α-1,6-glucan* glykogen, α-1,4- und α-1,6-glucan* pullulan, α-1,4- und α-1,6-glucan* stärke, α-1,4- und α-1,6-glucan (amylose, amylopectin)=== beta-glucane ===folgende glucane besitzen eine β-glycosidische bindung und sind teils in der medizin von bedeutung:* cellulose, β-1,4-glucan* chitin, β-1,4-glucan* curdlan, β-1,3-glucan* laminarin, β-1,3- und β-1,6-glucan* chrysolaminarin, β-1,3-glucan* lentinan, ein aufgereinigtes β-1,6:β-1,3-glucan, isoliert aus "lentinula edodes"* lichenin, β-1,3- und β-1,4-glucan* pleuran, β-1,3- und β-1,6-glucan, isoliert aus "pleurotus ostreatus"* zymosan, β-1,3-glucan* schizophyllan, β-1,3- und β-1,6-glucan* scleroglucan, β-1,3- und β-1,6-glucan== belege ==