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annatto, bixin, norbixin
annatto (bixin, norbixin)

e 160b annatto, bixin, norbixin
e 160b annatto, bixin, norbixin

norbixin is prepared by hydrolysis by aqueous alkali of the extracted bixin.
norbixin wird durch hydrolyse mit laugen aus dem extrahierten bixin gewonnen.

the use of annatto, bixin, norbixin, e 160b, should therefore be allowed in all cheddar cheeses.
die verwendung von annatto, bixin, norbixin, e 160b sollte daher bei allen cheddar-käsen erlaubt werden.

the norbixin powder contains the hydrolysis product of bixin, in the form of the sodium or potassium salts as the major colouring principle.
norbixinpulver enthält das hydrolyseprodukt von bixin in form von natrium- oder kaliumsalzen als den wichtigsten färbenden bestandteilen.

the more norbixin in an annatto color, the more yellow it is; a higher level of bixin gives it a more orange shade.
es handelt sich um eine mischung der farbstoffe "bixin" und "norbixin", wobei letzteres das verseifungsprodukt von bixin ist.