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the notification related to e249 potassium nitrite and e250 sodium nitrite.
la notification portait sur le nitrite de potassium e 249 et le nitrite de sodium e 250.

to get to enghien take the a8 (e249): exit 25, 26, 27.
pour vous rendre à enghien en empruntant l'autoroute a8 (e249): sorties 25, 26 ou 27.

with regard to the use of nitrites e249 and e250 in meat and meat products the danish positive list sets out exclusively added amounts and contains the following maximum level:
s’agissant de l’usage des nitrites e 249 et e 250 dans la viande et les produits à base de viande, la liste positive établie par le danemark indique exclusivement des doses d’adjonction et indique les quantités maximales suivantes:

another important group of substances consists of the nitrate and nitrite compounds (e249-252).
les nitrates et les nitrites (e 249 à 252) représentent un autre groupe important de substances.

examples: dried fruit is often treated with sulphur dioxide (e220) to stop mould or bacteria from growing, and bacon, ham, corned beef and other ‘cured’ meats are often treated with nitrite and nitrate (e249 to e252) during the curing process.
exemples: les fruits secs sont souvent traités avec de l’anhydride sulfureux (e220) pour arrêter le développement de moisissures ou de bactéries; le lard, le jambon, le corned-beef et autres viandes salées sont souvent traités avec du nitrite et du nitrate (e249 à e252) pendant la salaison.