Je was op zoek naar: phosphatides (Engels - Grieks)

ammonium phosphatides
φωσφατίδιο του αμμωνίου

e 442 ammonium phosphatides
Ε 442 ΦΩΣΦΑΤΙΔΙΑ ΤΟΥ ΑΜΜΩΝΙΟΥ

moreover, two phosphorus esters may be linked together as phosphatidyl phosphatides
Επιπλέον, δύο φωσφορικοί εστέρες μπορεί να είναι συνδεδεμένοι μεταξύ τους ως φωσφατιδυλοφωσφατίδια

emulsifiers with an effect on rheological properties of chocolate include e 322 lecithin, e 442 ammonium phosphatides, e 476 polyglycerol polyricinoleate and e 472c citric acid esters of which all but e 472c are currently allowed for chocolate within the eu.
Οι γαλακτωματοποιητές που επιδρούν στις ρεολογικές ιδιότητες της σοκολάτας περιλαμβάνουν e 322 λεκιθίνη, e 442 φωσφατίδια του αμμωνίου, e 476 πολυγλυκερίδια του πολυρικινελαϊκού οξέος και e 472c εστέρες κιτρικού οξέος από τα οποία όλα, εκτός του e 472c επιτρέπονται αυτή τη στιγμή στην ΕΕ για την παρασκευή σοκολάτας.

e 200-203 sorbates, e 297 fumaric acid, e 310-312 gallates, e 315-316 erythorbates, e 320 bha, e 355- 357 adipates, e 416 karaya gum, e 442 ammonium phosphatides, e 444 sucrose acetate isobutyrate, e 476 polyglycerol polyricinoleate, e 479b tosom, e 951 aspartame, e 952 cyclamates, e 954 saccharin, e 959 neohesperedine dc and e 999 quillaia extract.
e 200-203 σορβικό οξύ και σορβικά άλατα, e 297 φουμαρικό οξύ, Ε 310-312 γαλλικοί εστέρες, e 315-316 ερυθορβικό οξύ και ερυθορβικό νάτριο, e 320 βουτυλική υδροξυανισόλη (ΒΗΑ), e 355- 357 αδιπικό οξύ και αδιπικά άλατα, e 416 κόμμι καράγια, e 442 φωσφατίδια του αμμωνίου, e 444 ισοβουτυρική οξική σακχαρόζη, e 476 πολυγλυκερίδια του πολυρικινελαϊκού οξέος, e 479β θερμικώς οξειδωμένο σογέλαιο, e 951 ασπαρτάμη, e 952 κυκλαμικό οξύ και άλατα, e 954 σακχαρίνη και άλατα, e 959 νεοεσπεριδίνη διυδροχαλκόνη dc και e 999 εκχύλισμα κιλάϊα.