From professional translators, enterprises, web pages and freely available translation repositories.
emulsifiers with an effect on rheological properties of chocolate include e 322 lecithin, e 442 ammonium phosphatides, e 476 polyglycerol polyricinoleate and e 472c citric acid esters of which all but e 472c are currently allowed for chocolate within the eu.
Οι γαλακτωματοποιητές που επιδρούν στις ρεολογικές ιδιότητες της σοκολάτας περιλαμβάνουν e 322 λεκιθίνη, e 442 φωσφατίδια του αμμωνίου, e 476 πολυγλυκερίδια του πολυρικινελαϊκού οξέος και e 472c εστέρες κιτρικού οξέος από τα οποία όλα, εκτός του e 472c επιτρέπονται αυτή τη στιγμή στην ΕΕ για την παρασκευή σοκολάτας.
e 200-203 sorbates, e 297 fumaric acid, e 310-312 gallates, e 315-316 erythorbates, e 320 bha, e 355- 357 adipates, e 416 karaya gum, e 442 ammonium phosphatides, e 444 sucrose acetate isobutyrate, e 476 polyglycerol polyricinoleate, e 479b tosom, e 951 aspartame, e 952 cyclamates, e 954 saccharin, e 959 neohesperedine dc and e 999 quillaia extract.
e 200-203 σορβικό οξύ και σορβικά άλατα, e 297 φουμαρικό οξύ, Ε 310-312 γαλλικοί εστέρες, e 315-316 ερυθορβικό οξύ και ερυθορβικό νάτριο, e 320 βουτυλική υδροξυανισόλη (ΒΗΑ), e 355- 357 αδιπικό οξύ και αδιπικά άλατα, e 416 κόμμι καράγια, e 442 φωσφατίδια του αμμωνίου, e 444 ισοβουτυρική οξική σακχαρόζη, e 476 πολυγλυκερίδια του πολυρικινελαϊκού οξέος, e 479β θερμικώς οξειδωμένο σογέλαιο, e 951 ασπαρτάμη, e 952 κυκλαμικό οξύ και άλατα, e 954 σακχαρίνη και άλατα, e 959 νεοεσπεριδίνη διυδροχαλκόνη dc και e 999 εκχύλισμα κιλάϊα.
