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salchichón is a spanish summer sausage that is made by smoking, drying, cooking or a combination.
salchichón è una salsiccia estate spagnola che è fatto dal fumo, l'essiccazione, la cottura o una combinazione.

elaborated with traditional methods passed on between generations, with the family's special touch, we obtain our exceptional salchichón, one of our most noble pieces obtained by selecting the best ibérico pig lean meats to be seasoned and wrapped in natural tripe, given a light drying in an oven fed with holm oak firewood.
elaborato con il metodo tradizionale, tramandato da generazione in generazione, con il tocco speciale della famiglia, otteniamo i nostri eccezionali salchichòn, uno dei nostri prodotti più nobili che riusciamo a selezionare tra le migliori carni magre del maiale iberico per condirlo e insaccarlo in intestino naturale, dandogli una leggera ventilazione al fumo di legna di quercia.