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2. stir in the broth, water, freekeh and the remaining 1/4 teaspoon salt and bring to a boil.
2. agregar el caldo, el agua, el freekeh y el 1/4 cucharadita de sal restante y llevar a ebullición.

decrease the heat to maintain a simmer, cover, and cook until the freekeh is tender with a slight chewiness, 18 to 20 minutes.
reducir el calor para mantener el hervor, tapar y cocinar hasta que el freekeh esté suave y ligeramente masticable, de 18 a 20 minutos.

we love them for lunch, too, alongside a hearty grain like brown rice, barley or some of the ones newer to supermarket shelves, such as faro or freekeh.
también nos encantan a la hora del almuerzo, con un grano nutritivo como arroz integral, cebada o algunos de los más nuevos en los estantes del supermercado, como farro y freekeh.

toasted young green wheat that has a wonderful smoky and nutty flavor, freekeh is high in protein, fiber, vitamins and minerals, and it cooks up faster than rice.
el trigo zorollo es un trigo segado antes de su completa madurez, que tostado tiene un delicioso sabor ahumado y a nuez. es alto en proteína, fibra, vitaminas y minerales; su cocción es más rápida que la del arroz.