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dhal
dal

gen. dhal man lama
dhal man lama

wash the dhal and put it into a bowl.
se lava y se pone en una olla el dahl.

cover the pot immediately and leave the seasonings to mix with the dhal for 4 or 5 minutes.
se tapa la olla inmediatamente y se deja que los condimentos se mezclen con el dahl durante 4 o 5 minutos.

then add the turmeric, butter and vegetables, put on the lid and continue to cook at the same temperature until the vegetables are tender and the dhal is becoming a puree.
luego se añaden la cúrcuma, la mantequilla y las hortalizas, se vuelve a tapar y se continúa cociendo a la misma temperatura, hasta que las hortalizas estén tiernas y el dahl parezca un puré.

a husband bought vegetables, some chilli powder, salt, and many other provisions at the market. he brought them home – the vegetables, salt and pepper. he didn’t know the recipe, but he asked his wife to prepare a nice curry for them, a good curry or nice dhal (lentils), you know about dhal?
un marido compró vegetales, algo de ají en polvo, sal y muchas otras provisiones en el mercado. llevó todo a casa las verduras, la sal y la pimienta. no conocía la receta, mas le pidió a su mujer que preparara un rico curry, un buen curry o dhal (lentejas) para ambos. ¿saben del dhal?