Je was op zoek naar: kiinteyttämisaineita (Fins - Engels)

näiden haittojen lievittämiseksi elintarvikekemistit lisäävät niihin aromeja, arominvahventeita, kiinteyttämisaineita, väriaineita jne.
in order to overcome these disadvantages, the chemists of the agri-foodstuffs industry add artificial flavourings, flavour enhancers, firming agents, colorants, etc.

on nimittäin syytä huomauttaa, että natriumalginaattia käytetään kuorittujen, paloiteltujen, pakattujen ja nautintavalmiiden porkkanoiden kiinteyttämisaineena.
indeed, it is worth pointing out that sodium alginate is used as a firming agent for peeled, cut, ready-to-eat packaged carrots.