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echangeur enthalpique et procede permettant l'echange enthalpique entre deux milieux via ledit echangeur enthalpique
enthalpietauscher und verfahren zum enthalpietausch zwischen zwei medien mittels solch eines enthalpietauschers
Échangeur enthalpique selon la revendication 1 ou la revendication 2, dans lequel la couche de revêtement est constituée d'une matière organique.
enthalpieaustauscher nach anspruch 1 oder anspruch 2, wobei die abdecklage aus organischem material besteht.
Échangeur enthalpique selon la revendication 6, dans lequel l'activation de chaque surface pertinente au cours de la production a eu lieu par exposition à un plasma.
enthalpieaustauscher nach anspruch 6, wobei die aktivierung jeder relevanten fläche im laufe der produktion durch plasmaeinwirkung stattgefunden hat.
pompe à éjection cyclonique conçue pour de grands débits selon la revendication 1, caractérisée en ce que la pompe selon l'invention est placée entre une turbine et un condenseur de façon à réduire la déperdition enthalpique.
zyklonen-ejektionspumpe für große lasten nach anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die erfindungsgemäße pumpe zwischen einer turbine und einem kondensator geschaltet ist, um den enthalpleverlust zu reduzieren.
aliment obtenu à partir de semoule et/ou de farine de céréales et/ou de tout autre produit amylacé fragmenté, ayant subi les différentes étapes d'hydratation (entre 8 et 70% de la matière sèche), de mise en forme selon le procédé de fabrication de la pâte alimentaire ou selon le procédé de fabrication du couscous, de précuisson et éventuellement de séchage, dont au moins 80% et, de préférence 90% en poids de l'amidon est gélatinisé, le taux de gélatinisation étant évalué par analyse enthalpique différentielle, et caractérisé en ce qu' il présente à l'analyse enthalpique différentielle effectuée en excès d'eau, un pic dont la température de sommet est supérieure à 100°c, et en ce qu' il possède une capacité de fixation d'eau d'au minimum 200% et préférentiellement d'environ 400% en poids de la matière sèche.
nahrungsmittel, das aus grieß und/oder mehl von getreiden und/oder irgendeinem anderen fragmentierten stärkehaltigen produkt erhalten wird und den folgenden verschiedenen schritten unterzogen wurde: hydratisierung (zwischen 8 und 70% der trockenmasse), formgebung gemäß dem verfahren zur herstellung von teigwaren oder gemäß dem verfahren zur herstellung von kuskus, vorkochen und gegebenenfalls trocknung, wobei wenigstens 80 gew.-% und vorzugsweise 90 gew.-% der stärke gelatinisiert sind, wobei der gelatinisierungsgrad durch differentialthermoanalyse bewertet wird, dadurch gekennzeichnet, dass es bei einer mit Überschuss von wasser durchgeführten differentialthermoanalyse ein maximum aufweist, dessen spitzentemperatur über 100 °c liegt, und dass es ein wasserbindevermögen von wenigstens 200 gew.-% und vorzugsweise ungefähr 400 gew.-% der trockenmasse besitzt.