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d'autres modes de cuisson, notamment la cuisson à la poêle pour le clafouti, peuvent être utilisés mais cela est moins courant.
other baking methods may be used, in particular, frying in the case of clafoutis, although they are less common.
a savourer: crue, à croquer! cuite, dans un clafouti; dans les plats salés, elle accompagne les volailles, spécialement le canard.
to enjoy: fresh! cooked in a clafoutis dessert; in savoury dishes as an accompaniment to poultry, especially duck.
