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lait de bufflonne
bifeļa piens

lait cru de bufflonne
neapstrādāts bifeļmātes piens

transformation de lait de bufflonne
bifeļa piena pārstrāde

coûts spécifiques à la transformation du lait de bufflonne
Īpašas izmaksas saistībā ar bifeļa piena pārstrādi

c = vache, e = brebis, g = chèvre, b = bufflonne.
c = govs, e = aita, g = kaza, b = bifeļmāte

le lait cru de bufflonne destiné à la fabrication de produits à base de lait doit satisfaire aux normes suivantes:
neapstrādātam bifeļmātes pienam, kas paredzēts piena produktu ražošanai, jāatbilst šādiem standartiem:

fromage de brebis ou de bufflonne, en récipients contenant de la saumure ou en outres en peau de brebis ou de chèvre
siers, kas ražots vienīgi no aitas vai bifeļmātes piena, iepakojumā ar sālījumu vai aitādas vai kazādas pudelēs

autres fromages de brebis ou de bufflonne, en récipients contenant de la saumure ou en outres en peau de brebis ou de chèvre
siers, kas ražots vienīgi no aitas vai bifeļmātes piena, iepakojumā ar sālījumu vai aitādas vai kazādas pudelēs

la case no 10 en y indiquant selon le cas exclusivement lait de brebis de production nationale ou exclusivement lait de bufflonne de production nationale;
ailē precizē, attiecīgi "tikai no vietējā aitas piena" vai "tikai no vietējā bifeļu piena";

pour la préparation de l’échantillon de référence de 0 %, suivre la même procédure avec du lait écrémé pur de bufflonne.
lai sagatavotu 0 % standartu, veic to pašu procedūru, izmantojot tīru bifeļu vājpienu.

la case no 7 en y indiquant selon le cas fromage de brebis ou fromage de bufflonne ainsi que en récipients contenant de la saumure ou en outre de peau de brebis ou de chèvre;
ailē precizē, attiecīgi "aitas piena siers" vai "bifeļa piena siers" un "traukos ar sālījumu" vai "aitas ādas vai kazas ādas pudelēs";

focalisation isoélectrique des caséines de fromages produits à partir de mélanges de lait de brebis, de chèvre et de bufflonne contenant différentes quantités de lait de vache, soumises à l’action de la plasmine
izoelektriskā fokusēšana ar plazmīnu apstrādātiem kazeīniem no sieriem, kas gatavoti no aitas, kazas un bifeļu piena, kurš satur dažādus govs piena daudzumus

cette méthode convient pour la détection sensible et spécifique de caséinates et de lait de vache traités ou non thermiquement dans les fromages frais et affinés à base de lait de brebis, de lait de chèvre, de lait de bufflonne ou de mélanges de lait de brebis, de chèvre et de bufflonne.
Šī metode ir piemērota sensitīvai un specifiskai svaiga govs piena un termiski apstrādāta govs piena un kazeināta klātbūtnes noteikšanai svaigos un nogatavinātos sieros, kas gatavoti no aitas piena, kazas piena, bifeļu piena vai aitas, kazas un bifeļu piena maisījumiem.

7) «exploitation de production»: un établissement dans lequel se trouvent une ou plusieurs vaches, brebis, chèvres ou bufflonnes affectées à la production de lait;
7. "ražošanas saimniecība" ir uzņēmums, kurā tur vienu vai vairākas piena govis, aitas, kazas vai bifeļmātes.