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non deve superare il 3 %, in peso, del peso netto per gli altri concentrati e per il succo di pomodoro;
darf 3 gewichtshundertteile des eigengewichts bei anderem tomatenkonzentrat und tomatensaft nicht überschreiten;
al succo di pomodoro e al succo di pomodoro a base di succo concentrato possono essere aggiunti sale, spezie ed erbe aromatiche.
tomaten-/paradeisersaft und tomaten-/paradeisersaft aus konzentrat dürfen salz, gewürze und aromatische kräuter zugesetzt werden.
per il succo di pomodoro con un residuo secco inferiore all'8 %, la percentuale dei campi positivi è ridotta proporzionalmente al residuo secco.
bei tomatensaft mit einem trockenstoffgehalt von weniger als 8 gewichtshundertteilen wird der prozentsatz positiver felder proportional zu dem trockenstoffgehalt verringert.