Je was op zoek naar: cappello del prete ai finferli con burro n... (Italiaans - Engels)

cappello del prete di manzo
mock tender roast

cappelli del prete ai crostacei
hats of the priest (the house speciality) to shellfish.

scaloppine do vitelli ai finferli con polenta
ravioli with butter and sage

su un vassoio collocare le patate, i fagioli, i maccheroni, gli asparagi e il pomodoro caramellato, condire con burro nocciola e mettere in forno a temperatura non troppo alta per farli intiepidire.
place the potatoes, beans, macaroni, asparagus and preserved tomato on a tray, season with the hazelnut butter and put into a warm oven to heat through.