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di tacchino
of turkeys

arrosto di tacchino
turkey roast

tagli di tacchino.
turkey cuts.

pezzi di tacchino congelati
frozen cuts of turkey

filetto/fesa di tacchino, senza pelle
turkey breast fillet; without skin

filetto/fesa di tacchino: 3,05 +- 0,15,
turkey breast fillet: 3,05 +- 0,15

fesa di manzo
beef brisket

la fesa di tacchino può essere costituita dal solo muscolo pettorale profondo.
in the case of turkey breast, the fillet may comprise the deep pectoral muscle only;

qual è il vino giusto per la ricetta " fesa di tacchino agli aromi "?
what's the right wine for " turkey breasts with herbs "?

qual è il vino giusto per la ricetta " fesa di tacchino all’arancia "?
what's the right wine for " orange-flavoured turkey breasts "?

la fesa di tacchino agli aromi è un piatto molto semplice e povero di ingredienti.
turkey breast with herbs is a very simple dish, poor in ingredients.

allevatore di tacchini
turkey breeder

- se volete essere ligi alle indicazioni di una alimentazione sana dovreste usare 600 g di fesa di tacchino per 6 porzioni.
if you want to follow strictly the indications of a healthy diet, you should use 600g of turkey breast for 6 servings.

la fesa di tacchino va marinata per diverse ore, cotta per un'ora circa e poi raffreddata nel liquido di cottura.
turkey breasts has to be pickled for some hours, cooked for an hour and then cooled in its broth.

petto di tacchino, filetto/fesa di tacchino e carne di coscia di tacchino disossata: porzioni da 100 g circa.
turkey breast, turkey breast fillet and deboned leg meat: portions of about 100 g

di tacchini o di tacchine:
of turkeys:

filetto/fesa di pollo, con o senza forcella, senza pelle;
chicken breast fillet, with or without wishbone, without skin;

questa ricetta, pubblicata da sale e pepe, è stata proposta qui nella variante con il girello di vitello al posto della fesa di tacchino (foto), da cecilia martinelli.
this recipe has been published by sale e pepe, and here has been proposed with the variant of silveside beef instead of turkey (picture), by cecilia martinelli.