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si considera come "latte" il latte intero e il latte parzialmente o totalmente scremato.
the expression "milk" means full-cream milk or partially or completely skimmed milk.
prodotto ottenuto dalla concentrazione delle proteine del latte mediante ultrafiltrazione del latte, del latte parzialmente scremato o del latte scremato.
milk retentate is the product obtained by concentrating milk protein by ultra filtration of milk, partly skimmed milk, or skimmed milk;
farina di frumento, zucchero, burro (13%), latte parzialmente scremato, polvere lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di frumento).
wheat flour, sugar, butter (13%), semi-skimmed milk, baking powder (disodium diphosphate, acid sodium carbonate, wheat starch).