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lattuga a cappuccio
head lettuce

lattuga a cappuccio riccia
crisp head cabbage lettuce

lattughe a cappuccio
cabbage lettuce (head lettuce)

lattughe a cappuccio, fresche o refrigerate
fresh or chilled cabbage lettuce

le lattughe a cappuccio devono avere un solo grumolo, ben formato.
head lettuces must have a single well-formed heart.

(lattughe a cappuccio, comprese quelle del tipo "iceberg"),
(head (cabbage) lettuces including crisphead and "iceberg" type lettuces).

le lattughe a cappuccio devono presentare un grumolo, che può essere ridotto.
head lettuces must have a heart, which may be small.

per le lattughe a cappuccio ottenute in coltura protetta è ammesso un grumolo ridotto.
however, in the case of head lettuces grown under protection, the heart may be small.