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nodini di mozzarella annodati al momento
purple shrimp

rotolo di mozzarella
mozzarella puff pastry

esempio di un'applicazione, produzione di mozzarella.
application example: mozzarella cheese production equipment.

aggiungete uno strato di prosciutto cotto e uno di mozzarella.
add a layer of ham and mozzarella.

formatura di mozzarella e di qualsiasi tipo di formaggio a pasta filata.
moulding of mozzarella of any kind of “pasta filata” cheese.

entrambi sono estremamente cordiale e persino farci partecipare alla produzione di mozzarella.
both are extremely friendly and even let us participate in the production of mozzarella.

macchina per ottenere cubetti di mozzarella in varie misure in base ai dischi utilizzati.
an appliance for obtaining mozzarella cubes in various sizes on the basis of the discs utilized.

nodino di vitello
veal knot

6. tagliate un pezzo di ciabatta e mettere dentro i peperoni con fette di mozzarella.
6. cut a piece of ciabatta bread and put the peppers and slices of mozzarella inside.

ove necessario, la macchina si presta ottimamente anche alla produzione di mozzarella con elevatissimo contenuto di umidità.
if necessary the machine is ideal also for the production of mozzarella with very high humidity content.

- e non ce la possiamo permettere frequentemente per un altro motivo legato alla presenza dei bocconcini di mozzarella.
- and we can't eat it often for another reason, related to the presence of mozzarella balls.

80-100 g di mozzarella stg tagliata a listelli vengono appoggiati sulla superficie del pomodoro;
place 80 to 100 g of sliced ‘mozzarella stg’ on the surface of the tomato,

- se le dosi vengono rispettate il piatto è ben bilanciato ma considerate che bisogna stare attenti alla quantità di mozzarella.
- if the doses are observed, this cherry tomato and mozzarella dish is well balanced but consider that you have to be careful about the amount of mozzarella.

mettete ora sopra i pomodori le fette di mozzarella, un altro po' di patate e per ultimo strato altri pomodori.
now put over the tomatoes, slices of mozzarella, a little more of potatoes and a last layer of tomatoes.

per la salatura ed il raffreddamento in continuo di mozzarella, pizza-cheese e formaggi a pasta filata di qualsiasi tipo e pezzatura.
for continuous brining and cooling of mozzarella, pizza-cheese and “pasta filata” cheese of any type and size.

aumento della vendita di mozzarelle del 300%
sales increase of mozzarella of 300%

i blocchi galleggianti di mozzarella vengono così trasportati fino alla fine della vasca dove un nastro inclinato di estrazione del prodotto provvede ad estrarli e a scaricarli dalla linea di salamoia.
the floating mozzarella blocks are transported to the end of the vat where an inclined product extraction belt provides to extract and discharge them from the brining line.

la macchina è stata concepita per la produzione di mozzarella e formaggi a pasta filata in genere mediante formatura con diversi stampi a rullo e/o stampi ed accessori speciali.
the machine has been designed for the production of mozzarella and any “pasta filata” cheeses by means of moulding with different moulding drums and/or special moulding drums and accessories.

barretta di mozzarella di 11cm, di vera mozzarella, in una panatura particolarmente bella croccante, con una delicata nota di burro, un tocco di aglio ed erbe, precotta.
extra-long mozzarella sticks, made of mozzarella cheese, in crisp crunchy breading, with a fine butter note, a hint of garlic, and finest herbs, pre-fried.

linea automatica per la produzione di mozzarelle (giappone)
automatic line for the production of mozzarella cheeses (japan)