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tejeda indicó a reuters que la delegación estadounidense recibirá una amplia gama de especialidades culinarias de la casa, entre ellas platillos como el aporreado de ternera, el arroz moro, diferentes ensaladas de estación con mojo criollo, y el pescado a la parrilla con salsa de almendras.
the u.s. delegation will be able to try the hotel’s wide range of dishes, such as veal, white rice with black beans, various fresh salads
ya desde el siglo xix comienza a diferenciarse la cocina típica criolla de la española, hasta llegar a adquirir características propias, como ciertos guisos ejemplificados en el arroz con pollo, el arroz con frijoles negros (también llamado "moros y cristianos" o "arroz moro"), el congrí oriental (arroz con frijoles colorados} que constituye uno de los platos más típicos de la cocina cubana.
as early as the 19th century the typical creole cuisine began to differenciate itself from the spanish, even acquiring its own characteristics like certain combinations exemplified in rice and chicken, rice and beans (also called "moros con cristianos" or "arroz moro"), oriental congrí (rice with red beans), which constitutes one of the most typical dishes of the cuban cuisine.
