Je was op zoek naar: se sofrie (Spaans - Engels)

cuando esto se sofríe se le agrega el caldo.
when this is sautéed, add the broth.

se añade el ajo y se sofríe durante un minuto.
add the garlic and cook a minute.

se limpia la sepia y se trocea. se le pone la sal y se sofríe. se reserva.
he puts the salt and fry. reserves. they clean the mussels and set aside.

cuando estén casi dorada, añadimos el jamón bien picado y dejamos que se sofría todo junto unos minutos.
when almost golden, add the finely chopped ham and let everything together is sauté a few minutes.

se sofríe el hogao o lo que se vaya a mezclar en mantequilla y se revuelve con el arroz, se echa el agua y si se desea los otros ingredientes.
stir in the chickpeas and the drained rice.

en la grasa sobrante que quedará en la sartén se echa el pimentón, los ajos y el comino se sofríe un poco y el resultado se rocía por encima de las patatas cocidas mezclándolo bien aplastando de nuevo las patatas hasta que se consiga puré.
add the paprika, the garlic and the caraway to the pan with the rest of fat and let it steams for a while. mix it then with the potatoes squashing it until you get a puree.

en una cacerola a fuego bajo se derrite 1/4 de barra de mantequilla y se sofríe la cebolla, una vez que se acitronó se vacían las piezas del pollo y se fríen bien de lado y lado, una vez hecho esto se retira del fuego.
in a casserole with slow fire, dissolve 1/4 of the bar of butter, then fry lightly the onion, once you fried it, take the pieces of chicken and fry the both sides, once it’s done, take it off from the fire.