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anderes fleisch und schlachtnebenprodukte
ostatní maso a vnitřnosti

klasse 1.1 — frisches fleisch und schlachtnebenprodukte
třída 1.1 – Čerstvé maso a vnitřnosti

b) die schlachtkörper und schlachtnebenprodukte zu beschlagnahmen und die für den nachweis der genannten stoffe erforderlichen proben entnehmen zu lassen;
b) pozastavit těla a droby (vedlejší produkty) poražených zvířat a dát provést veškeré odběry vzorků nezbytné k prokázání přítomnosti uvedených látek;

b) fleisch und genießbare schlachtnebenprodukte von rindern, frisch, gekühlt oder gefroren * ex 02.01 *
b)maso a poživatelné droby hovězí, čerstvé, chlazené nebo zmrazené -ex 02.01 -

nur das fleisch und die schlachtnebenprodukte, bei denen die rückstandsmengen die zulässigen werte nicht überschreiten, dürfen für den menschlichen verzehr freigegeben werden;
pouze maso a droby, u nichž množství reziduí nepřesahuje přípustnou úroveň, mohou být použity k lidské spotřebě;

c) fleisch und genießbare schlachtnebenprodukte von rindern, gesalzen, in salzlake, getrocknet oder geräuchert * ex 02.06 *
c)maso a poživatelné droby hovězí, solené nebo ve slaném nálevu, sušené nebo uzené -ex 02.06 -

i) in gekühlter form binnen kürzester frist eine kerntemperatur von weniger als + 2 °c bei fleischzubereitungen aus hackfleisch/faschiertem, + 7 °c bei zubereitungen aus frischem fleisch, + 4 °c bei zubereitungen aus gefluegelfleisch und + 3 °c bei zubereitungen, die schlachtnebenprodukte enthalten, erreicht haben, oder
i) v chlazené podobě, musejí být co nejrychleji chlazeny na vnitřní teplotu nižší než +2 oc pro masné polotovary získané z mletého masa, na teplotu +7 oc pro polotovary získané z čerstvého masa, +4 oc pro polotovary z drůbežího masa a +3 oc pro polotovary obsahující vnitřnosti;