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lletada de xai
prim de xai

lletada de calç
enjalbegar

brao de xai
garrete

tallem l'espatlla de xai a trossos.
se corta la paletilla de cordero a trozos.

llet : de 58 kg
leche : de 58 kg .

carn de xai que reuneixi les característiques definides en aquesta
la carne de cordero que reúna las características definidas en

d ' utilització de la marca q establert per a la carn de xai
de utilización de la marca q establecido para la carne de cordero .

els animals aptes per a la producció de carn de xai amb marca q han de
los animales aptos para la producción de carne de cordero con marca q

pot gaudir de la marca q la carn de xai que compleixi el reglament establert a
puede disfrutar de la marca q la carne de cordero que cumpla el reglamento

al sector de la llet de vaca :
en el sector de la leche de vaca :

llet de vaca , ovella i cabra :
leche de vaca , oveja y cabra :

control microbiològic de llets de consum .
control microbiológico de leches de consumo .

a ) observatori de la llet de catalunya .
a ) observatorio de la leche de cataluña .

entitat : lliga de la llet de catalunya .
entidad : lliga de la llet de catalunya .

entitat : la lliga de la llet de catalunya .
entidad : la lliga de la llet de catalunya .

el ramader elabora mantega amb la llet de les seves vaques.
el ganadero elabora mantequilla con la leche de sus vacas.

1.1 es crea l ' observatori de la llet de catalunya .
1.1 se crea el observatorio de la leche de cataluña .

crèdit 2 : operacions de procés de llets de consum i gelats .
módulo 2 : operaciones de proceso de leches de consumo y helados.crédito 2 : operaciones de proceso de leches de consumo y helados .

1.2 llets de consum , en pols i evaporades , nates i mantegues .
1.2 leches de consumo , en polvo y evaporadas , natas y mantequillas .

srm — ige anticlara d ' ou , llet de vaca , cacauet , mostassa
srm—ige anticlara de huevo, leche de vaca, cacahuete, mostaza