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osteløbe
cuajo

tilsætte osteløbe
cuajar

osteløbe og koncentrater deraf
cuajo y sus concentrados

osteløbe og koncentrater til konsum.
cuajo y sus concentrados para el consumo humano

enzymer, enzymkoncentrater og tilberedte enzymer, undtaget osteløbe
otras enzimas y preparados enzimáticos no expresados ni comprendidos en otras partidas

etape 4 — tilsætning af osteløbe — mælken tilsættes osteløbe.
fase 4 — adición de cuajo — se añade cuajo a la leche.

den fremstilles ved hurtig koagulering (ostemasse fremstillet med osteløbe).
se obtiene por cuajado rápido (cuajada mediante cuajo).

det er alene tilladt at tilsætte salt, osteløbe og mælkesyrebakterier fremstillet ved traditionelle dyrkningsmetoder.
los únicos productos auxiliares autorizados para la fabricación son la sal, el cuajo y los fermentos lácticos obtenidos con prácticas de cultivo tradicionales.

"– osteløbe, der opfylder kravene i [forslag til] forordning […/..] om fødevareenzymer
«– cuajo que cumpla los requisitos del [de la propuesta de] reglamento […/..] sobre enzimas alimentarias

etape 2 — osteløbe — mælken forarbejdes efterfølgende i en proces, hvorved protein adskilles fra vallen.
etapa 2 — adición de quimosina — a continuación, la leche se somete al proceso de separación del suero.

disse underpositioner omfatter varer af typen "cagliata", dvs. varer fremstillet ved koagulering af sødmælk, letmælk eller skummetmælk, hvorfra det meste af vallen er fjernet, ved hjælp af osteløbe, andre enzymer eller syrning.
se clasifican en estas subpartidas los productos del tipo "cagliata", obtenidos por coagulación con cuajo, otras enzimas o tratamiento ácido de la leche entera, parcial o totalmente descremada, de la que se ha eliminado la mayor parte del suero.